定安粽子扶贫培训班开班太阳城申博 百余名贫困群众学习绑粽技术

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   本报定城5月22日电 (记者邓钰 特约记者司玉 通讯员陈春羽)今天,第二期定安粽子裹绑技术(扶贫)培训班在定安新泰来食品有限公司生产基地开班,来自该县定城、新竹、龙门、龙湖等乡镇的100余名建档立卡贫困群众参加培训,学习定安粽子制作技术。

  课堂上,培训老师采用通俗易懂的语言为参训学员示范讲解粽叶叠放、裹绑粽子的要求和技巧,并通过实际操作,向学员介绍粽子制作的要领,就学员在实际操作过程中遇到的问题,提出指导意见。

  “学好技术,就能通过绑粽子补贴家用。”参训学员符志尾介绍,去年端午节前,自己所在的村子共有11人学习绑粽技术,通过参加合作社,绑粽子销售,在短短5天内,共获得2.4万元利润。

  定安县粽子协会会长王沸健介绍,随着定安粽子产业迅猛发展,对熟练、合格的绑粽子能手的需求量越来越大,培训专业合格的绑粽子能手已经成为定安发展粽子产业的燃眉之急。贫困群众参与培训,不仅能学得技术,还能以此为平台,进入粽子厂和粽子合作社打工,增收脱贫。

  据了解,此次培训是2018海南(定安)端午美食文化节的系列活动之一,由省妇联、定安县委宣传部、县妇联、县商务局主办,定安县粽子协会承办。

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